Bogota dia III

Salimos temprano para el cerro Monserrate, se puede subir por funicular o telesférico, nosotros subimos por uno y bajamos por el otro. En la cima a 3190 msnm, se encuentra el Santuario del Señor Caído de Monserrate, para llegar al Santuario se recorre un viacrucis y además hay un punto panorámico donde se puede apreciar toda la ciudad de bogotá (Eduardo, recorrimos con Iris el viacrucis y filmé cada estación para que lo veas).
Ustedes me dirán, todo bien con el tema espiritual, pero el gastronomico?
Paciencia, en este cerro hay dos lugares para comer, uno de ellos se llama Casa Santa Clara y el otro Casa San Isidro, el primero estaba cerrado, pero según dicen es cocina típica colombiana, el otro es cocina francesa, solamente entramos ya que para que se den una idea, una entrada simple costaba 15 U$S y era lo más barato. Cuenta con una bodega que por lo que vi había, catena zapata alta, montes alpha y al lado chateau laffite o sea estamos hablando de en colombia vino de 300 U$S para arriba. Lástima diran uds, no comieron nada.
La oportunidad era buena para probar la comida tipica de la zona, en un puesto compramos unas empanaditas de arroz con carne, una arepa con queso y una tartita de pollo mientras esperabamos el telesférico.
Al bajar fuimos al museo de Botero, ya que estabamos por aquí era como una obligación. Luego tomamos un café en JUAN VALDEZ dentro del centro cultural Gabriel García Marquez y fuimos para el hotel, ya que al otro día saldríamos por aero república para Cartagena.
Salud!!!

Bogotá día II

Desayunamos y luego de una hora de relax after breakfast, salimos para el centro histórico, comenzamos por el Museo del Oro, sitio emblemático para los Colombianos ya que muestra lo que sus antepasados hacian con este metal y el caracter religioso y espiritual que tenía. Fue un muy lindo paseo, luego recorrimos los paseos de los artesanos y desde allí nos dirigimos por las calles de veredas angostas hacia la Catedral y su plaza de armas. Terminamos comiendo en un restaurant español, cazuela de mariscos para mi y robalo con salsa de mariscos para Iris, todo regado por un vinito español. El tema con los vinos en Colombia es el siguiente, el vino de la casa en la mayoría de los restaurants es Chileno, luego en general hay vinos españoles y de los nuestros hay al nivel de un Catena, con lo cual se aplica la frase: "uy, nos rompieron el ort...", por eso tomamos vinos españoles, tienen la mejor relación precio calidad.
Salud!!!

Bogotá día I

Como resumir lo realizado hasta aquí, en pocas palabras...
Empezando por el principio, 18:30 hs Argentina, estábamos en el aeropuerto de Ezeiza, al tener hecho el web check in todo es más fácil, declaramos algunas cosas en aduana cruzamos migraciones y a otra cosa, esperar hasta las 21 hs que salía el avión. Mi mujer gastando plata en el Free Shop y yo intentando conectarme a internet, luego 4 1/2 hs a Llima, cambiar de avión, 1 hora de espera y 2 1/2 hs a Bogota. Llegamos tal lo previsto a las 3 1/2am hs local (6 1/2am hora de argentina). Nos tomamos un taxi al hotel y dormimos hasta las 8am hs.
Fuimos a desayunar, el menú es:
1 - huevos revueltos con tocino
2 - dados de papaya y melon
3 - queso
4 - pan
5 - medialuna
6 - Café ( al café solo le dicen tinto, grande fue mi sorpresa al creer que en mi desayuno me servirian vino, así que me volví adicto al tinto colombiano), Cafe con leche o chocolate.
Después del desayuno y con la energía a full por tanta cafeína, fuimos a caminar hasta las Zona T o Zona Rosa, el lugar donde están los restaurants, pubs, tiendas, etc... (como si fuera un palermo soho o hollywood).
Cerca de las 13 hs vimos el restaurant del chef colombiano Henry Sasson, entramos y bueno, vino blanco español, colas de langosta a la parrilla con salsa de soja y cilantro , helado, flan de coco (luego lagrimas de cocodrilo por lo que gastamos).
Una vez finalizada esta travesia, nos fuimos al hotel, estbamos cansados y nos merecíamos una buena siesta, que cuando abrimos los ojos ya estaba amaneciendo.
Bueno amigos, luego les cuento más.
Salud!

Despues de tanto tiempo...

Está bien, acepto las críticas, podrán decir que los abandoné o que no les estuve prestando la atención que se merecen, es cierto y les pido disculpas, no tengo demasiadas excusas que dar. Pero entre la mudanza, el trabajo, no tener internet en casa hasta establecerme y un montón de cosas que andan en mi cabeza, solo puedo pedirles disculpas y esperar que entiendan. Si hay algo que no descuidé, fue el vino, así que me pareció apropiado contarles que es lo que estuve degustando lo suficiente como para hablar de ello.

Hay logros que me gustan contar y sacar pecho por ellos, tener la sensación de poder decir eso lo logré yo, cabe aclarar que también es participe de este logro mi mujer, pero para mí no hay mejor cosa que conseguir que gente que no tome vino en algún momento lo haga, pero no por el mero hecho de tomar sino por el disfrute que dicha situación trae aparejada. Y esto nos sucedió con el vino al cual me voy a referir.

Así como hay comidas para las diferentes estaciones también hay vinos que se adaptan a ellas. Unos de los vinos que habitualmente no les dan la importancia que se merecen son los rosados. Siguiendo con el tema, en estos veranos calurosos la mejor elección fue el vino rosado, los que estuvimos degustando son: El Syrah rosado de Santa Julia 2008, El Merlor rosado de Norton y el Syrah rosado de Finca Las Moras. Mi podio es, primero el Santa Julia 2008 Syrah Rosé, luego el Finca las Moras Syrah Rosé y por último el Mil Rosas Merlot Rosé de Norton 2007. Respecto a este último tengo que hacer una aclaración, al no poder apreciar la misma cosecha de los anteriores es por este motivo que lo puse en este lugar, el color aparecía apagado y los aromas no eran los que uno espera de un rosado, expresión frutal en todo su esplendor.

Recomendación, los vinos rosados beberlos entre 6 y 8 grados centígrados, y se pueden servir como aperitivo o con la comida, va bien con un churrasco como así también con pizza o pollo asado, tienen una muy buena versatilidad. Porque dependiendo la uva que le da origen es su característica tánica, su potencia en boca y el syrah en ese aspecto funciona perfecto y es mi elección.

Bueno amigos, los dejo hasta la próxima, lo más seguro es que ya les escriba desde Bogotá – Colombia, puesto que con Iris nos vamos de vacaciones para allí, Bogotá, Cartagena de Indias y Santa Martha nos esperan.

Salud!!!