martes, 30 de septiembre de 2014

VINO Y PASIÓN - Benegas

VINO Y PASIÓN (Editorial El Ateneo - 2002)
La familia Benegas y el vino argentino
Fernando Vidal Buzzi, Con el testimonio de Raúl de la Mota y con la colaboración de Federico Benegas Lynch.


Transcurría la feria del libro  donde lo vi y compré el libro cuyo nombre da título al comentario de hoy, para ser más preciso el 18/04/2003. Lo leí en un par de días, resalté algunas partes, tomé notas y el 17/07/2003 me encontré con Vidal Buzzi quien me comentó lo placentero que le había resultado escribirlo, le pedí que lo firmara y me dedicó unas palabras: "Para Diego Escobar, que lo disfrute y descubra algún misterio del vino. ¡Salud!". Lo disfruté, y sigo disfrutando del vino, pero, ¿qué me habrá querido decir con lo del misterio del vino? En fin, muy misterioso todo...
Si bien había probado algunos vinos de Benegas, creo que el primero fue Don Tiburcio, no conocía la línea completa, todo esto me sucedió al garronear una invitación, producto que el comandante @fsaurio estaba con gripe, y me ofrecí a recibir los tiros por él. Natalia Beneitez accedió. Y a otra cosa.
Entusiasmado, tanto, que llegué como 40 minutos antes. Mayor fue mi sorpresa cuando uno de los protagonistas de este libro estaba sentado a mi lado, Don Federico Benegas Lynch. Así fue como arrancamos la degustación, oírlo contar esas historias que hacía once años había leído fue para mí muy emocionante. Me extendí en esta intro para ponerlos en clima y que sepan, entiendan, que me resulte muy difícil ser completamente imparcial respecto de mi evaluación de la línea de vinos que degustamos esa noche. Hacía tiempo que no hablaba tanto de mí, así que pasemos a lo importante, sus vinos.

Presentación de nuevas añadas y otras delicias
Blanco, Rosado, Tinto, Tinto y más Tinto por favor, ahora que ya están todos en fila les digo que probé, percibí, degusté, pero más allá de otras cuestiones, la palabra es, disfruté.
Estuvimos abriendo boca con un Carmela Benegas cabernet franc 2013, rico, entrador y fácil de tomar.
Línea Estirpe Benegas
- Clara Benegas Chardonnay 2014, tiene todo lo que debe tener un Chardo sin madera, fruta potente, Acidez equilibrada que otorga frescura, llena nariz y  boca y te hacer decir, quiero más!
- Carmela Benegas Rosado Cabernet Franc 100% 2014, fruta, potencias, llena la boca, potente, Rico rico.
- Juan Benegas Malbec 2012, un excelente malbec con una muy buena rpc
- Luna Benegas Cabernet Sauvignon 2012, Equilibrio y Elegancia, alegría.

Carmela 2014  menos intensidad de color vs 2013 


Esta línea tiene una muy buena RPC y su mayor característica es la fruta junto con un equilibrio formidable entre acidez/cuerpo y en los tintos se le agrega la elegancia y estructura con taninos amables. Se resaltan la frescura, aromas y amabilidad, inmediatamente nos vemos trasladados a otra estación.



Analizar toda una línea o Portfolio de vinos en general es algo que prefiero dejárselo a los que saben, mi intención es concentrarme en poder transmitirles la relación que tienen los sentidos con los sentimientos, como se habrán dado cuenta tiendo a dejarme llevar por los sentimientos, prefiero eso. El espíritu crítico lo dejo para las catas a ciegas. Por esto les digo que la línea Benegas Estate y Benegas Lynch están compuestas por vinos que emocionan, el punto más alto es el Benegas Estate Vineyards FINCA LIBERTAD, que lo tiene todo, fruta, estructura, acidez balanceada con los taninos, peso en boca, llenador y una personalidad avasallante. Estaría días y días escribiendo sobre esta línea, pero anímense, pruébenlos que el viaje va a ser muy placentero. Además del ya mencionado están, Don Tiburcio, Malbec, Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Syrah. Roble francés entre 10 y 18 meses. Tanto el sangiovese como el syrah me parecieron realmente encantadores. Pero todos son excelentes.



Pasando al siguiente y último nivel, para ya ir cerrando este viaje de recuerdos, Benegas Lynch, Cabernet Franc y Meritage, para que entiendan como se llega a esto les puedo decir, recorridas diarias por los viñedos, ver los racimos, probar la uvas, sus hollejos, ver el tono, apreciar la concentración de sabores, dulzura, acidez, taninos, lo crocante de sus semillas y de esta forma artesanal elegir, se trata de eso a fin de cuentas, elegir el momento justo para la vendimia, luego y simplificando, fermentación en piletas de cemento y 18 meses de roble francés, todo esto termina por dar cuerpo a estas maravillas, un Cabernet Franc de excelencia y el Meritage un fuera de serie, ambos son en nariz una topadora aromática, de sabor, peso, estructura y final, todas estas características hacen que estos vinos sean de los mejores de Argentina.





Hay pasión, respeto y amor por el fruto de estas fincas.
Solo puedo agradecer estos momento en los que me sentí verdaderamente un privilegiado, la próxima llevaré mí el libro para que en un acto final de cholulismo obtener la firma que le falta.
Prueben estos vinos, que les aseguro no se van a arrepentir y espero los disfruten tanto como yo. Igualmente recuerden que lo más importante es que saquen sus propias conclusiones, espero haberles despertado curiosidad, porque como verán, una vez más me dejé llevar por mis sentimientos.
Gracias a @NatiBeneitez y a Federico Benegas Lynch por sus vinos.

Les dejo los datos básicos por si quieren investigar un poco más de la bodega:

BODEGA BENEGAS
info@bodegabenegas.com
www.bodegabenegas.com

Me gusta el vino!
Salud!
Dwine72

PD: Roca le escribe en noviembre de 1887, a Don Tiburcio Benegas, desde París:
"Recibí tu carta del 6 del mes anterior y te diré que me encanta tu entusiasmo por Mendoza y por la industria del vino. Comparto tu optimismo y no me vuelvas a decir que temes cansarme con tus encargos. Con todo gusto te buscaré profesores de capacidad para la escuela de vinicultura. Concuerdo también contigo en que hay que llegar al vino de calidad y que debe desterrarse la rutina y el atraso en su elaboración." (1887 señores)

martes, 26 de agosto de 2014

DF2014CABERNET, NH TANGO, 7 de junio de 2014

Han pasado más de 2 meses desde el Desafío Federal ® aprovechando que mis hijas están durmiendo la siesta, tomo aire, y comienzo a escribir estas líneas, como siempre con lapicera y en papel. Si, lo sé, es algo anticuado pero no consigo concentrarme para escribir directamente en la notebook. El sonido del roce de la pluma contra el papel es algo que encuentro muy relajante, encantador y elegante. Casi pareciera que estoy escribiendo sobre Cabernet. Ahora que lo pienso, si estoy escribiendo sobre Cabernet.

Hablar de un encuentro, degustación, cata a ciegas como el DF2014 es algo que me resulta muy agradable y cercano a mis afectos, como saben, me gusta el vino. En un twitt que escribí al día siguiente del DF2014 dije que era el evento de vinos más independiente de Argentina. Una cata a ciegas donde se unen las grandes bodegas, pequeños productores, vinos de garaje, emprendimientos particulares de grandes enólogos o winemakers quienes participan por placer, porque obtienen un feedback sin hipocresía y los resultados van a la vanguardia del Arte de cultivar las vides y elaborar el vino. Otro punto a favor, quiero ser reiterativo en esto, es que visitan el DF algunos enólogos que sus obligaciones se lo permiten y disfrutan el mezclarse con la gente y esperar los comentarios de los degustadores sin obsecuencia.

El DF2014 me emocionaba y lo esperaba con ansiedad, ya que tanto el Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y sus cortes me gustan mucho y estaba interesado en ver como están y hacia donde van hoy estas cepas en nuestro territorio.

Ansiedad en estado puro, tensa calma, setenta muestras (eran 71, pero vino un Malbec y se descartó) y Francisco Rivero Segura (@fsaurio) anuncia lo esperado desde junio 2013, se larga la primer tanda con 16 muestras en un rango de precios de 50 a 100 pesos. Vista, Nariz, Boca, evaluar, desechar, es rockandroll nena. Vinos jóvenes, carga tánica alta, rusticidad, dureza, poca amabilidad, hay que estar preparado porque es muy fácil olvidarte a que vienes y pierdes el foco. Se nota la pasión, energía, carácter y tipicidad, todo lo que debe tener el vino, lo tiene y es una constante a lo largo de este DF. 

Verán, será que cuanto más vino tomo de otros lugares, Francia, España e Italia, tengo el problema que quiero encontrar ese gusto local trasladado a nuestros vinos, entiéndase como tal el sabor que se fue formando a lo largo de los años y con una manera de hacer las cosas, esa familiaridad del sabor que te traslada a otro lugar. Se que es una deformación mía medio vintage o porque cuando comencé a tomar vino me incliné primero por esos vinos de tonel con muchos meses de añejamiento y algo de eso me allá quedado, es esa nota melancólica, me puse metafísico, algo de esto encontré en algunos vinos de Uruguay. Perdón por perder el foco.

Y se va la segunda. Otras muestras. Tres cortes y el resto 100% CF, rango desde 95 a 500 pesos. Sorpresas, tentaciones, consistencias y pesos en boca, tipicidades bien marcadas, frutas maduras y, no me canso de repetirlo, Pasión. Mucho potencial de guarda que te llena de optimismo de cara al futuro, que grandes vinos se están haciendo.
Y esto no para, y ya nos aflojamos, y ya nos sentimos degustadores profesionales, y nos lo tomamos muy en serio, con esto quiero decir que en líneas generales no estamos al borde del colapso etílico por haber caído en la tentación de acabar hasta la última gota de cada muestra, cosa que estos vinos lo merecen por cierto, y esto nos permite seguir disfrutando.

Y se va la tercera. Rango desde 100  a 150 pesos. Ahora CS 100 % y uno con aporte de tannat y otro con un 5% de Malbec (para que?) esa es otra discusión. Que ricos están estos Cabernet, tienen personalidad, enjundia, carácter y también redondez, elegancia, cuerpo, fruta madura, taninos firmes y amabilidad, solo cuando quieren. Las evaluaciones tienen que ver con nosotros y nuestro estado de ánimo. Comemos, charlamos, sentimos el cansancio, nuestras papilas gustativas están un poco saturadas. Pero que bien la estamos pasando, intercambiamos opiniones, discutimos, decimos lo que nos gusta y lo que no. Digo que estoy cansado del marketing del Malbec, me responden que a mi porque no me gusta, explico,  que me gusta pero que pienso que Argentina es mucho más que Malbec y que todo está orientado a venderte Malbec, y para que me calle la boca llega la última tanda de la noche.

Y se va la última. Desde 165 hasta 310 pesos, CS 100% aunque también hay cortes de CS de diferentes regiones y pasos por barricas desde 1 hasta 4 usos. En general la media de añejamiento en barrica va de los 12 a 14 meses aunque hay casos de 18 y 20 meses. Lo que me apasiona es que cada uno de los enólogos utiliza su creatividad en función de lo que desea transmitir, y créanme, no se bien que es, de lo que si estoy seguro es que logran que uno no quede impasible ante ellos. Me siento pleno, agradecido, lleno de vino, no encontré lo que estaba buscando, vino no sos vos, soy yo, pero me voy con mucho más de lo que pensé encontrar. Lo que siempre me pasa en los DF® es que cada vez me es más difícil disociar el gusto, sabor, aromas, del placer por el disfrute de la compañía al momento de probar estos vinos. Si hay un lugar donde encontrar la personalidad de los vinos degustados, en este caso los Cabernet, es en el Desafío Federal®.

Un tema que no quiero dejar fuera y que no me canso de transmitir y destacar es la maestría con que cada una de las muestras son tratadas, cosa difícil si las hay, que tantas muestras lleguen a la copa de cada uno de los degustadores en condiciones óptimas, tiene nombre y apellido: Natalia Beneitez, en ella hago extensivo mi felicitación y agradecimiento a todo su equipo y por supuesto a los que componen el Desafío Federal todo. ¡Gracias por tratar tan bien al vino!

Ustedes ahora esperan que yo les diga cuales fueron los ganadores o los mejores vinos para el DFCABERNET2014, pues no lo voy a hacer, para eso está la pagina oficial del DF o La Logia Petit Verdot ( www.logiapetitverdot.com.ar ) o en twitter @fsaurio donde encontrarán la info. Para mi, lo más interesante es poder mencionarles algunos vinos y sus precios de referencia para que de acuerdo a sus posibilidades elijan cuales probar.

- Dante Robino CS 2012 $60
- Finca Domingo CS 2013 $100
- Atemporal 2012 Bodega Altavista 55% CS y 45% CF 150
- Vineyard selection CF 2012 Riccitelli $300
- Benegas Lynch CF 2006 Benegas $450 
- Casarena Reserva CS 2011 $140
- Cafayate Gran Linaje CS 2012 Etchart $118
- Melipal CS 2012 100% CS   $115
- Don Nicanor CS 2011 Nieto Senetiner $120
- Durigutti Reserva CS 2010 $166
- The Apple CS 2012 Riccitelli $185
- Laborum CS 2011 El Porvenir $180
- Primeras Viñas CS 2011 Lagarde $310
- Angélica Zapata CS 2010 $260
- Fincas Notables CS 2011 El Esteco $211
- SonVida CS 2011 Bodega Sonvida $203
- El Enemigo CS 2010 Bodega Aleanna $310
- Gran Enemigo 2009 Bodega Aleanna $500

Quiero aclarar que estos son algunos de los que a mi me llamaron la atención, para el resto tienen la lista completa de vinos que fueron degustados y tienen la opción de reproducir la degustación, aunque ya no a ciegas, comprando cada uno de los vinos, están los datos de cada uno de ellos como el precio de mercado y así también los lugares donde se consiguen.
Solo me resta agradecer a Francisco Rivero Segura @fsaurio y su crew por este maravilloso viaje a través del mundo Cabernet Argentino. 
Gracias Bro!
Hasta el próximo DF®

Y no se olviden que: Me gusta el vino!
@Dwine72


sábado, 15 de diciembre de 2012

DESAFIO FEDERAL 2012 (09/06/2012)


Y bueno, no tuve tiempo antes...


Hola degustadores y degustadoras, es tiempo de balance del año y esas convenciones no escritas, pero bueno la realidad es que no estoy para estas cosas. Solo puedo decir que el fin del mundo nos coja confesados. Y se los dice alguien que no es creyente. Pero como una confesión no le hace mal a nadie, utilizo este medio para decirles luego de un profundo análisis que el mejor evento del año, es sin dudas el DESAFIO FEDERAL que dirige, lleva adelante, organiza y le mete toda la garra don @fsaurio y su www.logiapetitverdot.com.ar  
Está claro que hay infinidad de eventos en argentina con respecto al vino, pero se preguntarán que hace a este encuentro de entusiastas el mejor, puedo enumerar brevemente los puntos más altos.
-          La cantidad, calidad y variedad de muestras enviada por hacedores de vino sin temor a la crítica.
-          Grupo reducido de gente, entre los que se encuentran enólogos, sommeliers, bloggers y entusiastas.
-          Un ambiente agradable donde la gente concurre a degustar muestras con espíritu crítico e independencia de opinión sin presión marquetinera.
-          Una de las cosas más importantes es que si bien aquel vino que te gustó mucho lo lógico es que intentes comprarlo, el fin no es la venta de vinos.
-          Resumiendo, se junta gente que paga por participar y se entrega al disfrute.
-           Y lo que más me llama la atención es que haya gente que se dedique a escribir estupideces sobre este Desafío Federal y su organizador, tanto les molesta que alguien haga este evento con total independencia?
-          Podrán decir que escribo estas líneas motivado por la admiración que le tengo a @fsaurio, pero solamente hay algo que puedo criticarle al Desafío Federal 2012, no me gustó la comida. Pero como a mí me gusta el vino, en esta oportunidad lo recibí  con creces.
Ahora los vinos que participaron del Desafío Federal 2012, fueron 48 muestras desde $60 hasta $580.
 Les adjunto la lista de vinos degustados:







Que nuevos desafíos nos pondrá enfrente el 2013, no lo sé, pero mientras pueda tomar algún buen vino, lo demás esta pago.


Un fuerte abrazo y lo mejor para todos.
Salud!!!


Dwine
@dwine72