VINOS QUE HE PROBADO III

Algunas veces hay vinos que te sorprenden, en este caso, se trata de un regalo que mi amigo Marcelo Bisi me hizo.
Una cepa poco comercializada ya que no todas las bodegas cuentan con viñedos de esta variedad, se trata de un Pinot Gris Alma Mora 2008 de la bodega Finca las Moras, 12,5% de alcohol y es de viñedos Sanjuaninos pero elaborado en Maipu - Mendoza.
Color: Dorado intenso con reflejos verdosos.
Aroma: En nariz se presenta muy frutal, notas a damascos, maracuyá y aromas minerales.
Boca: Ataque dulce, a pesar de ser un vino seco, producto del caracter frutal del mismo, llena la boca, acidez correcta que aporta frescura.
La palabra que mejor lo define es sorpresa, un vino que no decepciona, rico en todos sus aspectos, equilibrado y persistente. Uno de los mejores Pinot Gris del Pais.
Gracias Marcelo!!!
Salud!

Dwine!

VINOS QUE HE PROBADO II

Hoy me encuentro tomando un vino blanco, que creían? Que iba a tomar leche de manesia fili?.

FINCA FLICHMAN CHARDONNAY ROBLE 2008, 13% ALCOHOL, MAIPU – MENDOZA.

Vista: Color amarillo translúcido con reflejos verdosos y dorados.
Nariz: Se nota la madera, de una forma muy sutil, que acompaña muy bien el aroma vibrante de las frutas blancas, hay manzanas verdes, algo de pera, ananá, todo esto junto a la vainilla que aporta el roble, logra un buen equilibrio de aromas que invita a beberlo.
Boca: Se presenta fresco, intenso, buena acidez, se percibe una sensación mineral agradable, si bien no es largo en boca tiene una buena permanencia y un final untuoso.
Para terminar: En un vino rico de buena estructura y fresco, cualidades que se aprecian en un buen vino blanco, me gusto el balance entre la fruta y madera. Realmente es un muy buen vino que tiene una excelente relación precio calidad. $ 14,50. Les gustan los vinos blancos con estructura, bueno amigos, este lo es.
Salud!!!

Dwine

VINOS QUE HE PROBADO I

Inauguro para ustedes esta nueva sección que refiere a los vinos que he probado últimamente, no esperen encontrar aquí vinos tales como un Chateau PETRUS o Chateau Lafitte, sino simplemente aquellos que me hicieron recordar porque me gusta el vino.
Siempre me gustó pensar que un vino rico o desagradable depende en gran medida del contexto en el que se lo beba. Buena compañía buen vino – Mala compañía mal Vino, simple.
Sin más, detallo:
1.- TRAPICHE 120 AÑOS, vino que fue diseñado, creado, hecho o simplemente elaborado como un homenaje a la bodega que le dio origen, y lo consigue. Todas las variedades de uvas que en ella se producen contenidas en un solo corte, ensamblados en una botella y vinificadas por la mano maestra de su enólogo, demuestra lo bueno que es, a veces, dejarse llevar por el sentimiento.
Excelente color, nariz compleja, cuerpo, llena la boca, largo, intenso que entrega un perfecto equilibrio en su final, no hay aristas que perturben el disfrute al que uno se entrega al beberlo.
Menú: Chorizos, morcillas sobre tostadas con ajíes en vinagre, costillar de ternera, ensalada de papines y tiramisú de postre.
2.- FINCA LA ANITA SYRAH 1999
Cuando uno se encuentra con amigos, que mejor que disfrutarlo haciendo lo que más nos gusta, comer y beber, describo, chorizo, morcilla, molleja, provoleta, asado, vacío y el mencionado.
La palabra que mejor define a este vino es evolución, la cual se nota en todos los aspectos, vista, nariz, boca y final. Aromas terciarios bien desarrollados sin tapar algo de la fruta madura que aún se nota, boca y final complejo, 10 años de reposo bien cuidado hacen maravillas. Uno no encuentra las palabras para describirlo, ninguna frase de los new wine charlatanes le haría justicia. En estos casos lo que más se valora es encontrar en la mirada de los amigos que comparten la experiencia y repetir al unísono “que buen vino!!!”, créanme que en ambos casos esto fue lo que sucedió.

Reuniones, comidas, buen vino, Amigos, Iris a mi lado, todo esto tiene un motivo y es que estamos esperando nuestro primer hijo.


Así que la felicidad en este caso en particular es completa.

Salud!!!

Dwine.