Así es, producto de la Gripe A o la Porcina como vulgarmente se la conoce, uno se tiene que cuidar, no salir y tratar de pasarlo lo mejor posible en casa. Esto hizo que mi esposa me dijera, te parece que el sábado hagamos un asado. Como no quiero que a mi futuro hijo le salga cara de parrilla me dije, quememos los fierros y así partí raudo a comprar una buena porcion de asado, chorizo, morcilla y Vino, que más.
Tenía ganas de tomar un buen Cabernet Sauvignon, viendo lo que hay en gondola me topé con uno que no había probado.
GESTOS de Finca Flichman, es un Bi Varietal de Cabernet Sauvignon, no se si está bien dicho, porque en realidad es 100% Cabernet Sauvignon, la diferencia es que está vinificado con cortes de dos terruños diferentes. Les explico como es esto, el enólogo que lo pensó, trató de maximizar todas la cualidades que cada uno de sus viñedos le otorgaba, de esta forma utilizó un corte 50% Y 50%, uno de ellos es de Tupungato a 1100 metros y el otro es de Barrancas a 700 m, ambos en Mendoza. Cada uno de ellos le aporta caracteriscas distintas que van desde la fruta madura hasta la complejidad mineral, lo que hace que este sea un gran Cabernet, para tomar ahora o dejarlo un par de años. A mi me parece que así está muy bien.
Datos:
GESTOS 2007
Finca Flichman
Mendoza
50% Barrancas 700 msnm
50% Tupungato 1100 msnm
14% alcohol
Franja de precios 25 a 30 pesos.
Espero que esto de la Gripe A pase pronto, sino, seguiré probando vinos, total dicen que el alcohol mata a los virus.
Salud!!!
Dwine!
